无论这想法是好是坏,对你而言都有好处。”魏连章说。
“老师,我明白您说的意思,不过这次不一样。”高典说到。
随即,他把自己想法和魏连章说了一遍。
魏连章听完高典的诉说之后,说到:“既然这样,你就去做吧。若是有不懂的,随时打电话问我。”
“嗯,好的老师,我知道了。”高典应了声。
“嗯。”魏连章挂了电话。
高典重振精神,虽然和他预想中有很大的差距,不过也只能如此了。
他非面点大师,不可能去完全复刻沈盛生的刀削面,实际上就算是面点大师,也不可能完全复刻沈盛生的刀削面。
很多东西,高典还不清楚,他单以为是自己水平太差。
复刻百分之八十,这已经是高典如今的极限了。
达到优秀水准,这并不容易。
实际上,拿到菜谱这么久,高典一直未曾达到这个水准。
这刀削面的菜谱,是高典拿到的目前为止最难的菜谱,之前他学的任何面点的菜谱,都没有这刀削面的菜谱难。
所以高典才一直没有达到优秀的水准。
他一直进步着,距离这个水准,也没有了多少距离。
高典深吸口气,他准备在后天之前,突破到优秀水准。
他不知道冷老板还剩下多少时间,只能尽快。
想到此处,高典重新回到厨房,开始了练习。
练习一遍,他又翻出菜谱看一遍,看看自己什么地方做的不对,或者有什么地方和菜谱上做的不同的,都需要去改正。
高典学习有一个特点,他会根据一些情况来改变,比如说根据自己的一些习惯,或者根据外挂的提示。
这些改变对于学习面点来说,有好有坏。
好处是他学习到的面点更容易变成自己的东西,做的更加得心应手。
坏处就是,很容易走弯路,毕竟很多菜谱是前人的智慧结晶,随意更改并不会更好。
当然,这些弯路也并不全无好处,高典走过弯路之后,对面点的理解也就会更深。
刀削面也是如此,高典自己做的,和菜谱上有一些细微的区别。
现在,这些区别都被高典一一改变,成为和菜谱做的一模一样。
时间慢慢过去,高典在不停的练习着,晚上只睡了四个小时。
第二天一早就起来继续练习,同时,高典不再开门,不再迎客。
所有的时间和精力,都被他用来练习刀削面。
他想要尽快突破到优秀的水平。
在这个过程中,高典自身的水平也在缓慢提高着。
高典很赶时间,导致他的精神一直紧绷着,他练习强度很高,可是却一直无法突破到优秀的水准。
本来经过这么长的时间,高典就几乎达到了良好水平的极限。
距离优秀的水平,也只差临门一脚。
这也是高典为什么会准备在两天之内突破到优秀水平的原因,因为他距离这个水平本来就不远了。
可是现在,他怎么也无法完成突破,做不出一份评价达到优秀水准的刀削面。
傍晚。
高典做完一次刀削面之后,愤然的一拍案板,整个人撑在案板上,神情颓然。
接连受到的打击,让高典心情郁闷,同时也对自己产生了怀疑。
“我是不是太高估自己了?”
高典说到。
寂静的厨房里,没人回答。
高典走出厨房,坐在椅子上发呆。
为什么!为什么!
就差临门一脚,为什么就是不能突破!
高典心底质问着自己。
很快,门口响起了敲门声。
高典心情烦闷,瞬间脱口而出:“没开门看不见吗?敲什么敲!”
门外,任坤愣了愣,高典今天怎么这么大的火气。
他高声道:“小高,是我,任坤!”
听到这句话,高典站起身来,把门拉起来,说到:“任哥啊,刚才不好意思,我不知道是你。”
任坤摇头道:“没事,今天怎么这么早就关门了?”
高典闻言,说到:“今天没有开门。”
任坤疑惑道:“为什么?”
高典迟疑一会,说到:“任哥,进来说吧。”
任坤点了点头,走进店里。
“任哥,你来这是?”
“我路过这里,发现没有开门,以为发生了什么事,就来敲门看看。”任坤解释了一句,“看你这样子,该不会真的发生了什么事吧?”
高典苦笑道:“冷老板住院了。”
任坤一怔,惊讶道:“什么!怎么突然就住院了?”
高典把冷老板早就已经得了病的事,给任坤讲了讲。
听完讲诉之后,任坤感慨着说到:“怪不得!我