今天要准备一大桌子的菜,要忙碌的地方可不少。
并且过年,也不能全部制作面点不是。
红案厨师的技巧,高典懂的不多。
但都是厨师,也有相通之处,比如说像对于火候的掌握这些。
高典不是红案厨师,但是他做一些家常的菜,还是没有什么问题的。
随着时间慢慢过去,大伯和三叔家,都陆续到来。
高典走出厨房,发现父母将周围都打扫的很干净。
“爷爷奶奶,大伯、大伯母、三叔、三婶……”高典一一叫着。
在农村,必须要会叫人,特别是晚辈,要是不会叫人,那就是不懂事。
高典挨着叫了一遍。
堂哥说到:“今天晚上你掌勺啊?”
高典点头应了声。
“要不要我来帮你?”堂哥问。
高典笑着说:“没事,不用帮什么,我一个人就行。”
现在距离晚饭时间还有一会儿,大家闲着也是闲着,于是乎便坐在一起打牌娱乐,消磨时间。
天色渐渐暗下去,高典走出厨房喊到:“大家快收拾了,马上吃饭!”
众人闻言,便立马开始收拾起来。
厨房里顿时涌入一群人,端菜的端菜,拿碗的拿碗。
不一会儿,桌子上就摆满了各种菜品点心。
有糖醋鱼,寓意着年年有余。
有红烧肉,红红火火。
还有卤菜、炒青菜、猪蹄炖萝卜、牛肉烧土豆、乌鸡汤、青椒炒鸭子。
面食有白玉翡翠饺子、百合酥、醪糟汤圆、龙须面、白面馒头。
一大桌子的才,摆的满满当当。
害怕有人不喜欢吃面食,所以高典还特意蒸了米饭。
为了弄这些,高典可是从上午就开始做,一直做到现在才完成。
看到这一桌子菜,高典大伯母道:“小典这些都是你一个人做的?”
“是啊,都是小典一个人做的,我们要帮忙还不许。”周艳霞笑着说,脸上的自豪,都快要溢出来了。
高典听到这话,只是腼腆的笑了笑,没有说什么。
大伯母惊叹道:“真厉害!一个人做这么大桌子菜,不愧是我们家有名的大厨。”
一旁,小茹碰了碰高典堂哥的肩膀,说到:“你来怎么都不和小典学两手?以后你也好做给我吃啊。”
高典堂哥说到:“这个我可没有这方面的天赋。”
“你就是懒。”小茹翻了个白眼。
顿时,大家善意的笑了起来。
“大家快坐着吃,待会菜都冷了。”高华强招呼道。
随后,大家便各自坐在位置上,正好十个人,坐成一桌。
大家慢慢吃着,惊叹声不时响起来。
主要是这菜做的很好吃,红案这一块,高典虽然不精通,但是也比一般人做的好。
毕竟火候掌握这方面,高典就很厉害。
当然,真正令大家所惊艳的,还是高典做的面点,他们发现着面点每一道都特别好吃。
而那饺子,更是特别。
外面是糯糯的口感,但是里面又带着蔬菜的清香和面皮的韧劲儿。里面的馅儿,是由多种食材混合而成,其味道只特别,让人吃了一次,就难以忘记。
很快,大家就把桌子上的面食给吃完了。
酥脆香甜的百合酥,细腻的龙须面,酸甜可口的廖糟汤圆,口感独特的白玉翡翠饺子饺子,甚至就连白面馒头,也吃的一个不剩。
而桌子上的肉菜,却还剩下许多。
吃饭是比较快的,但是喝酒的不快。
今天是过年,大家高兴,于是高华强兄弟三人,坐在一起慢慢喝着酒。
其他人则是慢慢散开,聊着天。
“小典,就你这手艺,开的店应该很赚钱吧?”三婶问到。
他们知道高典在外开店,但是仅限于知道开的是一家小饭店,至于典心楼,他们是不知道的。
“还行吧。”高典说到。
“肯定赚钱,你想想小典的名气就知道了。”大伯母此刻说到。
而高典的爷爷奶奶,则是笑眯眯的听着,对于高典有出息,两人是非常开心的。
后辈子孙有出息,对于两位老人,这是莫大的安慰了。
突然,高典奶奶开口道:“小典啊,你现在也算是事业有成,孙媳妇什么时候带回来看看?”
高典脸上的笑容一僵,头疼不已,怎么……又谈到这个话题了。
他是真的不想说这个话题。
他奶奶的这话,仿佛在平静的水面上,投入一颗炸弹。
顿时激起层层浪花。
对于他们而言,最喜欢的,就是说这些。
于是乎,大伯母、三婶都开始说着这个话题。
“小典,你都这个年纪了,应该找女朋友了,