时间一晃而过。
不知不觉,就已经两个多月过去。
在这段时间里,典心楼飞速发展,在行业内的地位直线上升。
虽然还比不得一些老牌的饭店酒楼这些,但是在新生代高端饭店中,典心楼也算得上是数一数二的。
独属于典心楼的口碑,也逐渐形成。
这段时间,典心楼没有遇到太多的刁难,大部分都被赏味楼给挡了回去,典心楼独自面对的,并不多。
这段时间里,有想法参加全国面点师大赛的人,都在积极准备着。
这和青年面点师比赛不同,这个比赛,没有年龄限制,一些老牌的面点师,也是可以参加的。
各大酒楼饭店,对于自家面点师去参加这个比赛,都是大力支持。
当然,那得是有能力才支持,没有能力还要去参加的,就不支持了。
如果在这个比赛上,取得名次,对于一个酒楼饭店的好处,是非常大的。
这可以作为一个宣传的噱头,能够吸引很多客人。
至于去参加比赛耽搁这点时间?
那就是小意思。
但是,没有哪一家的参赛选手,能有典心楼这么多的。
典心楼里,去要去参加比赛的,就有五个人,并且这五个中,两个还是典心楼的老板。
也幸亏姚军没有打算去参加,不然的话,典心楼都没人坐镇了。
这个比赛,对于面点师来说,是一场盛会,很多面点师都在关注这场比赛。
人嘛,都喜欢分个一二三名,这种厨师的榜单,没有人做。但是通过这场比赛,也能粗略的看出来,谁更厉害。
除开面点师以外,还有一些人会关注,这些都是老饕。
网络上,并没有关于这场比赛的宣传,一切都在慢慢进行。
有心人,或许能够知道,但是大部分人,都是不知道这场比赛的。
在这两个月里,高典也并未闲着。
他正在努力提升自己,他打磨着一道又一道菜品。
…………
全国面点师大赛的选拔赛到来,高典很早就收拾着东西,赶往比赛场地。
与他同行的,有李冬阳、周咏清和冯治纲三人,至于魏巧依则是就在典心楼里。
她不用参加选拔赛,因为特一级面点师可以直接通过选拔赛,进入后面的比赛。
车上,四人都有些沉默,车子上的气氛,有些凝重。
很快,车子便到了比赛场地,四人各自提着自己的厨具和食材,下了车。
没错,选拔赛是自带食材,不是主办方统一采购。
食材的品质,在一定程度上,直接影响到面点味道的好坏。
自带食材,也让大家准备合适的食材,更加完美的发挥自己的厨艺。
你想用更高品质的食材或者说珍稀食材,也是完全没问题的,只要能够驾驭得住,想用什么食材,都是自便。
高典准备的食材,只是合适的品质,能够发挥出面点的味道就行,至于更加珍稀的食材,他并未去准备。
李冬阳信心满满,对于这次选拔赛,还是很有信心通过的。
而周咏清和冯治纲两人,表情有些凝重。
四人下了车,结伴走进比赛场地,进行一系列的签到等流程之后,四人坐在休息室等待着。
选拔赛是对参赛选手进行选择,有实力的选手们,可以进入后面的比赛。
如果所有报名的参赛选手,集中在一起比赛,那是一件很困难、很麻烦的事。通过选拔赛的提前筛选,可以筛选出很大一部分实力不足的选手。
全国的面点师是极多的,报名参加比赛的,只有极少部分。
但就是这极少部分,人数也并不少。
选拔赛分不同地区,各自进行。
每个地区,根据当地面点师的大致水平,有不同的名额。
实力强劲的面点师更多的地方,名额相对要多一些。反之,实力强劲的面点师少的地方,名额相对要少一些。
高典他们这个地区,算是国内实力最强劲的地方之一,所以名额数量,其实是较多的。
他们这次选拔赛,有二十个名额,也就是前二十名,才有参加后面比赛的资格。
听起来似乎名额还是不少的,可是要知道,高典他们这片地区,粗略统计参加选拔赛的,就有四百人。
这四百人中,大部分是一级面点师水平,极少部分是二级或者三级面点师。
这么多一级面点师,平日里是很少见到的,大家都分布在各地。
也就是这次比赛,才聚集在一起。
当然,这几百个一级面点师,也并不是这片区域所有的一级面点师。
还是有很多一级面点师,没有来参加的。
很多人的理由,和姚军差不多。都是没有这个心气,知道自己参加也拿不了名次,索性便不来参加