第四百五十六章 十八扣龙须面(1 / 3)

见到魏巧依停下来,观众都有些疑惑。

他们不明白魏巧依为什么要停下。

她完全可以继续烹饪下去,率先完成再说啊。

按照比赛的规则,如果出现评分相同的情况,那么先完成的那人晋级。

魏巧依这样等待,在外人看来,有些放水的嫌疑。

当然,魏巧依并不在乎别人怎么想的。

她可没有放水。

之所以等着高典,是因为她觉得比试嘛,如果两人品尝的时间相差太远,就没有那种感觉。

一组评委可不是单单品尝一组的选手,可是要品尝很多组的。

她可以先完成,可是在她的面点被品尝之后,或许要隔几道面点,才能轮到高典的被品尝。

这样一来,就没有那个感觉。

这是魏巧依的想法。

外界的议论,也无法影响到比赛中的选手们。

高典就没有受到影响,他将面团揉好,放在一旁醒发。

随后,他抬起头,看见了魏巧依正望着他。

高典先是一怔,随后看到了魏巧依案板上的情况,顿时明白了。

他收回目光,去看自己那一锅汤去。

熬制汤底,食材加入的顺序,也是很重要的。

汤底还需要一段时间才能熬制完成,这段时间里,高典也得去做点别的。

那就摆盘的装饰。

一道面点,色香味都是应该具备的。

摆盘精致,也能让食客更有食欲。

弄好一些摆盘需要的东西,高典发现时间也过的差不多了。

面团已经发酵好了。

他没有着急去看面团,而是先去看汤底。

汤底还需要一会儿。

高典来到面团这里,双腿微微张开,双肩微微下沉,凝神静气。

随后将面团拿出来,再次揉了几次,撒上干面粉。

他的动作,引起了很多人的关注,他们都在看着高典。

高典开始拉面。

众人一瞧,有种恍然的感觉,原来他是要做拉面啊。

随着高典不停的拉伸,折回,拉伸……

面条逐渐变多变细。

很快,高典手中拿着的面条越来越多,也越来越细。

观众慢慢张大嘴巴。

他们都知道,拉面这种东西,就是越到后面越难,因为到后面太细了,容易断,还不好拉的。

魏巧依神情凝重,她知道高典要做什么面点了,他要做的是龙须面。

龙须面也是拉面的一种,不过是细到极致的拉面。

通常将十四扣以上的拉面,就叫做龙须面。

能够拉到这种程度,就已经是极细的程度。

当然龙须面并非是越细越好,越细的龙须面,烹饪起来的难度越大。

过细的面条,就已经不适合用来煮了。

因为面条下锅之后,就会煮散。

过细的龙须面,只适合用油炸的方式。

随着高典拉面的次数越来越多,众人的心也逐渐提到嗓子眼,害怕他突然断掉。

第十二扣,面条已经很细了,这时候的拉面,也可以称之为大拉面。

高典还没有停下,第十三扣。

观众席上,众人的目光都被高典所吸引。

直播间里,众人一致刷着“龙须面”三个字。

第十四扣,瞬间拉开,顿时观众席上,响起一声声低声惊呼。

直播间里,更是在刷着各种弹幕。

高典还没有停下,他拉了第十五扣!

面条顿时变得更细了。

第十六扣!

面条再次变细,同时此刻的面条,已经不再适合水煮,容易煮散开。

就在大家以为高典会停下来时,高典没有停下,他拉出了第十七扣!

很快,他继续拉出第十八扣!

直至此刻才停止下来。

最后,高典将面条举过头顶,轻轻一抖,全部散开来,如一挂雪白瀑布落下。

魏巧依心里充满了震撼。

此刻高典的厨艺,她已经有些不了解了。

她知道的是,以前高典最多只能拉到十七扣,拉不到第十八扣。

这种程度,已经非常惊人了,能够拉到这种程度的,也找不出多少人来。

将面条小心收起来,高典看着细如发丝的面条陷入了沉思。

他一不小心拉的太过了。

主要是刚刚状态很好,一下就突破了自己的极限。

可是这么细的面条,烹饪成了很大的难度。

魏巧依自然也是知道,她现在想看看,高典要怎么去烹饪这龙须面。

…………

顾同舟这里,他儿子给他放了直播,他正在看着。

看到高典拉出第十八扣时,顾同舟顿时陷

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