炸出来的角酥味道好！”
角酥，是眠牛山这一带百姓们在端午节的时候喜欢的一种零嘴小食。
用麦子粉做的，香香脆脆，淡淡的甜味儿。
至于外形，这就有点多样化，主要看主妇的心情
有点像‘妙脆角’，只不过妙脆角要大一些。
有的像‘猫耳朵’，有的像‘香辣锅巴’……
总之，很好吃就对了。
杨若晴摘了一些艾叶，洗干净后在锅里用热水把它们烫一下，让它们变得更柔软的同时也相当于是在杀菌。
然后把艾叶捣烂，捣成一团绿色的糊糊。
糊糊里揉入麦子粉，开始揉成一团绿色的面团。
接下来，红枣和红豆一块儿煮，煮烂了也同样捣成泥，泥又搓成小团。
这个，是她自制的馅儿，馅儿外面包裹着绿色的艾叶面，就跟包汤圆似的，揉搓得圆乎乎的时候，分做两拨。
一波放到蒸笼里蒸，还有一波放到油锅里炸，最后分别装盘，又养眼又好吃。
馅儿甜而不腻，因为压根就没放糖，淡淡的甜味儿纯粹来源于红枣和红豆本身，所以也不怕骆宝宝贪嘴导致牙疼。
而艾叶特有的清新香味儿，在经过了高温的蒸煮和油炸之后，释放得越发的酣畅淋漓。
让人咬一口，便陶醉其中，在接下来这漫长的一年的时光中，每当嗅到艾草的香味儿，便会回忆起端午节这个传统的节日带来的温馨……