敢搏命的勇士。这些勇士在中原住个几代之后，就会被庞大的人口基数给同化掉，翻不起一点浪花。
其三是能够密切中原与草原的关系。
过来当兵卖命的人，在老家总有亲戚朋友吧？中途战死，没能成功卖命的不论，就说那些立下功劳，成功过上好日子的人，他们会下意识与老家联系，这能消除很多陌生感，甚至形成一条稳固的渠道，草原上一无所有的人会用这条渠道南下中原“灯塔”，为朝廷效力。
他们走掉一个，当地的酋豪、头人就少一分力量。等到想造反的时候，发现尽是歪瓜裂枣，什么都办不成——这并不是开玩笑，身高体壮、意志坚定、吃苦耐劳、聪明勇武的人走了，同样会带走最优良的品质乃至血脉，对一个族群而言，有那么点全种族劣化、退化的意思。
萧敌鲁走后，钱传璙没多耽搁，直接前往鸿胪寺。定下面圣日期后，又被安排到了馆驿，不意在这里遇到了泉州刺史、王审知的侄子王延彬。
“王使君。”
“钱衙内。”
见礼过后，一时竟不知道该说些什么，最后还是钱传璙先开口：“听闻泉州海贸兴盛，圣人最爱此事，使君此番入京，当简在帝心了。”
“承伱吉言了。”王延彬笑道。说罢，举起酒樽，敬了钱传璙一杯。
二人一饮而尽。
“说起来，前几年入京的时候，朔方生烧只有几个大驿站才有，而今遍地都是。”钱传璙说道：“还有这鲑鱼，至少北平府这一片，每个驿站都有。圣人这一路走下来，真是把他的喜好变成整个天下的喜好了。”
“我其实挺喜欢这酒的，够劲。不过，名为朔方，可未必真是朔方所产。”王延彬说道：“至少北平府这一片，多是本地自产，关西移民带过来的。他们有养奶牛的习惯，听闻酿酒后的残渣可以催奶，所以广种葡萄酿酒。”
“真是一方水土养一方人。”钱传璙叹道。
隋唐之时，给百姓授田，规定好了宅园、耕地，即宅园是宅园、耕地是耕地，不能混为一谈。
耕地拿来种粮食，这个没问题，各地都一样。
但宅园就差别很大了。除一小部分拿来起屋外，河南人、河北人的宅园多用来种植桑树，又称“桑园”。关西百姓的宅园比较多样化，有人拿来种桑树，有人则改为果园，比如闻名长安的马燧家的李子、杏子、枣子等。
关北百姓的宅园多种葡萄。以前还有人制作葡萄干出去售卖，现在基本都酿酒了因为经过凉州那边的试验，发现酿酒残渣混在草料中时，确实可以让奶牛的产奶量大增，百姓们见到好处，自然会群起效仿。
而今充斥关中各地的干酪多产自关北。中原百姓原本其实没有特别多的食用奶制品的习惯，但经过这三十年的嬗变，鲜奶、酸浆、奶酪、奶渣、奶皮、奶粉、奶豆腐甚至是马奶酒，已经成了百姓们日常生活中不可或缺的物事。
便宜、量大，也能顶饿，谁不喜欢？简而言之，大夏部分区域百姓的饮食习惯，已经被永久性地改变了。
现在看来，随着关西百姓在北方各处迁移，这种饮食习惯也在不断扩散。河南人或许不舍得砍掉桑林改为葡萄园，但代北、燕山一带的百姓们却毫不犹豫。盖因你让他们种桑织稠，无论是产量、质量还是技术，都逊以贝州为代表的中原绸缎一筹。
既争不过他们，那不如另辟蹊径，学关西人多养牲畜、多酿酒、多做奶制品。
“不过，朔方生烧与鲑鱼还不太一样。”王延彬又道：“我听闻鲑鱼其实没那么多，但圣人通过驿站分销，其实是让过路的军将、官员、使者慢慢喜欢这东西罢了。你看这驿站，你要吃牛羊肉，那可未必有。若要吃鲑鱼，那是真的有。哦，今日还多了鹿肉。”
驿站是有接待标准的，不同级别官员的食宿标准不一样，级别高一点或比较重要的，就可以吃肉。但事实上他们没有多少选择权，吃什么全凭驿站提供，其实是一种变相的“强买强卖”。
不过鲑鱼是稀罕物，圣人都说好，官员们不介意来上一条。就是那些不够资格吃驿站提供的免费鲑鱼的人，也愿意自己掏钱来一条。卖起来其实很快的，至于是什么原因，大概是官员们太想进步了吧。
“鹿肉在中原不多见。纵然你我这种身份，也不是随意可吃，还得看猎户们有没有捕得。”钱传璙笑道：“话说今年年初，有中使至杭州，征募造船工匠百人、善舟楫之士三百人，说要去渤海东京外海的什么地方……”
“原来不独我泉州！”王延彬端起酒樽，喝了一口酒后，苦笑道：“二月亦有中使至福州，征募工匠、水手。叔父不敢不从，便让人陪中使来了泉州，最后弄走了五百人，举家迁往辽东。就因为这事——唉，我可是被骂惨了。”
别看王延彬今年只有二十四岁，但从他父亲王审邽开始，父子二人镇守泉州十几年了。
两人的想法一样，大力延揽中原文人至泉州避难，提升本地文风，同时支持海贸赚取丰厚的利润。一来二去，泉州本地的