第二日起来，许真真什么都顾不上，立即打发二三女婿出去探听硝石的消息，让如玉去后山采凉粉草，吩咐李守业去砍竹子，她再把大米、桃胶、枸杞、莲子、红豆等食材加入一把盐泡发，洗漱后草草吃过早饭，和几个女儿一头扎入伙房里。
全家都忙碌了起来。
万庆怕杨掌柜等着急，便驾着马车回白马州同他说一声，许真真让他顺便买了几斤肥肉、瘦肉、筒骨、下水回来加餐。
不过一会儿，如玉就提回来了一小捆凉粉草。这东西长在后山，一团团一簇簇，多的是。
以前一到夏天，院长都会带他们采回来这些东西回来，做成凉粉。冰镇过后口感特别好，又清热解毒，是夏天消暑的必备品。
这里的人还不懂得吃，她先推出来，就能挣一波快钱。
让如玉把泡发好的大米磨成浆，再把凉粉草清洗干净，加水捣成泥，过滤取汁，加入草木灰水和米浆一起搅拌。
然后将锅刷过几回，确保不带一点油腥儿，再把水烧开，慢慢倒入凉粉糊，一面倒一面搅拌，火还不能停。
完全煮沸后熄火，把凉粉水盛出放凉。
凉粉就算做好了，她又开始提炼白糖。
这个法子也很简单，高中课堂上都有做过这样的试验。
准备漏斗、黄泥水、红糖。
漏斗家里没有，她就找了个上大下小呈倒三角形状的瓮，在底部敲了个洞，用稻草塞住小洞，把熬煮好的红糖水倒入瓮里，等凝结时，除去稻草，再浇上黄泥水，渣滓从小洞流出，漏斗里留下的白霜，就是白糖。
黄泥有吸附色素的作用，也可以用活性炭替代。
过程不复杂，她一个人都可以完成，只是这法子古人还没有摸索出来。
她先与郭铭合作一段时间，等赚到第一桶金，他又是个有分寸的，她就把提炼白糖和制冰的法子给他，让他找个信得过的人来学。
要不然她每次都要偷偷摸摸的干活，他起了疑心不说，自己也累得够呛。
有了白糖，做什么也容易了。
她又做了桃胶雪耳枸杞、莲子羹、莲子百合红豆沙、红枣枸杞银耳羹。
让李守业砍了一根大簕麻竹回来。
这种竹子像树一样壮，而且，竹节、竹鞭上长满了刺，竹壳也全是小刺，一般人都砍不了。
只是他以前砍过卖给别人造房子，很有经验了。
主要是主干有大海碗粗，一截就能装很多东西。许真真家徒四壁，没有食盒，只能选择这竹子装甜品。
让李守业把竹子分节砍下，选挨着尾部的几节当竹筒，拿大的这一头的节骨当盖子。
等把晾凉的甜品都灌入竹筒，万庆也回来了。
他在外边叫门，有左邻右舍探头出来，同他打招呼。
就连前几日与许真真吵了一架的李婆子也对他笑出一脸褶子，还招呼他进自家屋子坐，那模样，别提有多热情了。
许真真就纳闷了，万庆这额头上也没有写“我是有钱人”几个字啊，这些人为何对他如此谄媚？
可仔细想想，便明白了。
古代是农耕社会，百姓们都只会买牛耕田，而不会买马这种实用不大的牲口。
更何况，马在南方不好养，湿冷天气容易得痢疾。
而在这个叫翌国的架空朝代，牛和马都有户口的，哪家若是把牛或者马养死了，都要去找衙门的人来验过死因，才能销户的。
若是故意杀死，或者看顾不周、喂养不当而死的，是要追究户主责任的，严重的吃板子判刑呢。
所以，马在南方乡下是凤毛麟角般的存在，只有做买卖的、当官的才会买来代步，因此也是身份的一种象征。
而万庆呢，穿着比大多数人都要好，马车也豪华，关键他脑门上还刻着“我很老实”这几个字，乡邻们就想着与他多搭讪，也不指望能有什么回报，完全是出于趋炎附势的本能。
他们对许真真也是羡慕妒忌得很，待见万庆提着大包小包进屋，更是看得直流口水。
有系着草绳的肥肉瘦肉，还有骨头，在大家眼里就是行走的大富豪。
心里都在想，这样有钱有势又大方的亲戚，怎的不是自家的呢？
待进了屋，万庆将东西放下，一脸喜色地跟她说，“嫂子，杨掌柜说，今儿一大早，少东家又遣人送了许多东西过铺子，是给您的。有五匹布、两大坛子油、三袋子米，都是放久了他不要的。布匹脱色，油有异味，大米有虫……说要是您不嫌弃就收下，不然就留在铺子里，赏给下人。”
许真真想都没想就说，“要的。”
虽说都是陈芝麻烂谷子的陈旧之物，但是，对于寻常百姓来说，是可遇不可求的。
她也是个穷鬼，别人给东西不要那是傻子。
去把李守业喊来，摘下腰间的钥匙，“留下两匹布、一坛油、一袋米不动，其余的都搬到库房去。”
“是，娘。