能煮出咖啡的美味来,决不能泡第二遍,这就要求必须一次性成功,但是这对于李奇而言,就算不得什么。
这咖啡一冲泡,一股浓浓的焦香就散发了出来。
赵楷可是从未闻过这焦香味的,起初他还稍稍皱了下眉头,但是再也细闻,不禁觉得这咖啡特香,还将头伸了过去,仔细的闻了闻,嘴上还道:“这咖啡的味道还真是非常特别啊!”
李奇笑道:“皇上说的没错,这咖啡的优点之一,就是它这独一无二的香味,这是任何食物都不曾拥有的。”
赵楷点头道:“朕的确是第一次闻到这种香味,刚开始的时候,还觉得有些怪异,可是越闻越觉得像,就像那陈年老酒。”
李奇道:“这咖啡的香味就跟它的味道一样,也是越喝越香醋。容易让人着迷。”
赵楷听他说得这么好,又闻着这咖啡的香味,心中有些按捺不住了,望着那壶咖啡,道:“现在可以喝了么?”
李奇摇摇头道:“再稍等一会就行了。”
说着,李奇选择了一个杯子来,只见这杯子壁都是有着金色的花纹,显得极其尊贵,一看就知是皇室用的,那是非常的漂亮。
李奇将咖啡缓缓倒入杯中。只见比水要稠的咖啡慢慢往周围扩展出一道道水纹来,非常的诱人。
这咖啡都已经倒好了,赵楷以为应该能够喝了,就道:“现在应该可以喝了吧。”
李奇道:“这对于普通人而言,已经算是一杯成品了,但是对于皇上而言,这只能说是一杯半成品。”
赵楷觉得有些好笑,道:“这咖啡还真是势利呀,还得看人来的。”
李奇尴尬道:“不是咖啡势利。是---是微臣势利,相信这是皇上想说的吧。”
赵楷哈哈一笑,道:“朕可没有这么说。”
日。老子费劲心思,帮你调制咖啡。你还暗讽老子势利,这臣子真是没法做了,连马屁都不能拍了。李奇心中一口怒气憋在胸口。
赵楷倒是没有注意,道:“你还愣着干什么。快点弄呀,朕可还等着了。”
李奇没好气道:“回禀皇上,微臣在思考立法院有没有针对‘势利’立项。”
赵楷笑呵呵道:“你心眼还真小。朕不过随便说说而已,你还当真了。”
李奇道:“可是皇上,君无戏言呀。”
赵楷嘿了一声,道:“你还与朕卯上了是吧,朕现在命令你泡,这总行了吧。”
“这就行了。”
李奇嘿嘿一笑,手上又开始忙活了起来,他先是拿起一个比较特别的汤匙架在杯口上,然后又取出几颗雪白纯净的糖出来。
赵楷见着糖方方正正,棱角清晰可见,道:“这糖的形状好生奇怪,好像比一般的糖要更加纯净一些。”
“皇上真是慧眼如炬。”李奇笑道:“这糖是微臣专门为咖啡配制的,唤作方糖。”
“方糖?”
赵楷稍稍点头道:“倒真是糖如其名啊!”
李奇将几颗方糖放入汤匙上面,这一举动,让赵楷非常好奇,他以为李奇会将糖扔进咖啡里面。
随后又见李奇取来一个小嘴酒壶,那嘴小的就跟吸管一样,又将一股液体淋在糖上面,这液体一出壶嘴,浓浓的酒香登时掩盖住了咖啡的香味。
是天下无双,而且天下无双系列中比较高度数的一种。
赵楷对这味道是再熟悉不过了,暗自惊奇,难道这咖啡还得配天下无双喝?
淋了少许,李奇撤下酒壶,用竹丝从烛火上取来火种,向赵楷道:“皇上,看仔细了,这可是最为关键的一步。”
其实哪里还用他说,赵楷的眼睛已经瞪得非常大了。
李奇将火苗往汤匙上面一放,呼呼两声轻响,只见窜出一道火苗来,火苗越窜越高。
纯蓝色的火焰再杯口尽情的摇摆,如同一位婀娜多姿的少女在汤匙上起舞,舞起天下无双的芳醇与方糖的焦香,再融合那浓浓的咖啡香,真是太妙了。
虽然这种明火烹制的方法,赵楷在李奇手中见过很多回了,但是这一次的火焰是尤为的漂亮,而且香味非常之特别。
这种香味,这种视觉上的冲击,真是太容易让人陶醉了。
茶再美味,也是一杯清茶,但是咖啡却能绽放出如此美妙的火焰来,看上去非常高贵,简直就是为皇室量身订做的,在这方面,茶叶就要稍逊一筹了。
但是,这真的只是李奇在故弄玄虚,锦上添花吗?
当然不是。
在火焰的高温下,方糖开始融化,落入咖啡里面,如果你直接是用咖啡去融化方糖的话,那做不到匀称,更别提完美融合,但是先将方糖融化为糖水,最为关键的是,这酒精发挥能够将方糖转化为焦糖,还能增加焦糖的风味。这才是这一道火焰最为巧妙的地方。
火烧尽,方糖已经完全融入咖啡当中。
李奇拿起汤匙轻轻搅拌了一会,才推到赵楷面前,笑道:“皇上,请享用。