“倒也不是写的。”
李奇摇摇头,道:“我先是请张大学士为我写好,然后叫人雕刻在木头上,炖蛋清时,先把木头放入其中,蛋清炖好后,在取出木头,再注入酱汁。”
众人头感觉有些晕了,就几个字而已,忒复杂了吧,不过整道菜每一处都透着jing妙,而且材料用的是恰到好处。
龙江等御厨们听完后,半天不语,面sè显得有些难看。
李奇手一伸,示意道:“皇上,各位大人,是不是先尝尝这道菜再说。”
“对对对,我差点忘了这是一道菜了。”宋徽宗苦笑道。
这什么话?李奇又道:“根据河鲀法则,食河鲀时。应”北宋小厨师第三百七十五章金刀厨王”当煮的人先吃,所以皇上能否容微臣先尝。”
众人这才想起这道美如画的菜式,是用剧毒河鲀制成的,不免又有些胆怯了。
宋徽宗笑着点点头道:“那行,你先尝吧。”
“遵命。”
由于这道菜实在是太庞大了,所以李奇师徒三人一起上,每一处“风景”都是试尝一下。
尝后,又过了一会儿,李奇才道:“皇上,各位大人。请用。”
宋徽宗早就迫不及待,拿着筷子,还想了一会儿,最后还是选择了金龙,夹起一片河鲀肉放入嘴中,细细品味了一番,这种味道还是他第一尝到,直呼道:“真好吃,真是鲜到骨子里去了。谓之天下第一鲜,一点都不为过。”
蔡京和高俅可是尝过河鲀的,一点也不怕,蔡京直奔那蟹黄鱼皮而去。吃了一小块,登时觉得这鱼皮脆而有韧xing,嚼之满口辛香,再配上那蟹黄的香味。简直就是为他量身订做的一般,吃完一块又一块,全让不李奇的话放在心上。
而高俅则是选择了那鱼肋做的月儿。刚放入嘴中,第一反应就是润滑,而且不油腻,还未细细咀嚼,便轻轻地滑入了食道,给人的感觉还如月光洒在身上一般柔和。
纥石烈勃赫胆子倒也挺大的,夹起河鲀肉就往嘴里塞,他对太小片的东西不感兴趣,这一吃下去可不得了了,站住了脚,下筷比谁还快。
赵楷不屑和这粗人站在一起,转而来到下方,夹起一根鱼骨,放在嘴里,咔咔作响,惊喜道:“嗯这鱼骨香脆可口,真是别有一番风味,好吃,真是好吃。”
左伯清没有跟他们争,他专挑蛋羹吃。李奇微微一笑,暗道,这才是会吃之人。蛋羹吸收了整条河鲀的jing华,所以比之河鲀,绝不会有差。
左伯清尝过以后,瞧了李奇一眼,笑道:“这果然是想象出来的味道啊。”
宋徽宗好奇道:“伯清,你说甚么?甚么想”北宋小厨师”象出来的味道?”
左伯清微微低头,将李奇的那番话跟宋徽宗说了一遍。
众人听了,频频点头,都觉得这话说的在理。
宋徽宗听罢,哈哈一笑,道:“李奇,虽然朕没有尝过你父亲做的菜,但是朕相信今时的你肯定已经超过了你父亲。”
李奇心头一震,不禁自问,真的吗?若是父亲在,他又会怎么评价我这道菜了?可惜我再也不能与我父亲一较高下了。想到这里,他眼中忽然黯淡了下来。忽然眼前黑影晃动,微微一怔,只见刚才还忌惮不敢吃的大臣们,已经全部围了过来,登时将那桌子为的水泄不通。
“嗯,正道你快来尝尝这鱼头,真是鲜美。”
“王相,你来尝尝这生鱼片,沾上这酱汁真是一绝啊。”
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哇!用得着这么夸张么?李奇一抹冷汗,忽然见到龙江去到纥石烈勃赫身边小声的说了几句,然后纥石烈勃赫便给他盛了一小块鱼肝和鱼肉。那边高平和郭迁也分别走到了段正文和李察尔身边,希望能尝尝这河鲀。尝过后,三人的表情都非常复杂。
仅仅过了一会儿,那幅画就被宋徽宗等一干大臣们风卷残云般的一洗而空,连渣都没剩,如今已是光秃秃的铁板一块。但是众人还都是一副意犹未尽的模样。要知道,除了蔡京和高俅以外,其余人都是第一次吃这河鲀,再加上这河鲀本身的美味,足以令他们疯狂了。
吃完后,这些大臣又从野兽变回了谦谦君子,坐在位置上,慢悠悠品着茶,回味刚才那美味,还有很多人在谈论这河鲀的那个部位好吃,反响最好的并非河鲀肉,而是河鲀嘴和河鲀肋。
四道菜均已品尝完毕,李奇连同三位御厨站在厅中间,等待宋徽宗宣判最后的结果。
宋徽宗浅饮了一口茶,轻咳一声,朗声道:“四道菜均已品尝过了,诸位爱卿以为哪一道最佳。”
王黼摇头”娱乐秀”道:“这四道菜皆是人间美味,不好评价啊。”
蔡京道:“王相说的不错,这四道菜都十分美味,尤其是龙师傅的掌上金珠和李奇的气吞山河。”说到此处,他话锋一转,道:“不过李奇这一道菜就集合了煎、煮、炖、焖、煨、炒等数种烹制法,而菜的味道又包括了鲜、甜、咸、酸等,可谓是集天下味道于一身,所