听了史蒂夫的话，李杜忍不住想淘淘耳朵：“什么，伙计？你想去挖宝石？你是说想去投资矿场吗？”
史蒂夫摇头道：“不，就是挖矿，我想做矿工。”
李杜吞了口口水，苏菲以为他口渴，给他倒了杯水。
他推开水杯，道：“你想做矿工？我有点搞不懂，史蒂夫，我希望你说的清楚点，你到底什么目的？”
说完这话，他又补充道：“我的意思是说，矿工很累又很少有收获，你怎么会有这样的想法？”
史蒂夫笑了笑道：“我需要锻炼，矿工的生活很锻炼人，是吧？”
李杜道：“确实，它确实很能锻炼身体，但它的工作过于沉重，我觉得未必适合你。并且，它也非常危险，不久前闪电岭刚发生一次矿场倒塌事故。”
史蒂夫说道：“我会注意的，带我去瞧瞧吧，这次来参加了珠宝沙龙，我对一些宝石原石有了兴趣。”
李杜苦笑道：“如果你想要宝石原石，我敢打赌，很多人想争着抢着送给你，所以没必要去冒险吧？”
史蒂夫的背景和身份很不一般，他身体素质不好，有心脏病，李杜不敢带他去下矿，否则出点三长两短，他恐怕负责不了。
结果这人很固执，听了李杜的话，他连连摇头：“那样得到的原石有什么意思呢？我想自己亲手收获这些宝石。”
李杜继续劝他，但他不听，坚持希望得到李杜帮助，想去闪电岭看看。
不过他降低了要求，只是去看看，现在不一定会亲自下矿。
李杜只能将求助目光放到埃尔森先生身上，后者耸耸肩对他露出爱莫能助的表情，表示自己帮不上忙。
史蒂夫看到了两人的小动作，他愉快的笑道：“李，你还记得我的网名吗？钢铁史蒂夫先生，我有钢铁般的决心。”
李杜无奈道：“我尊重你的决心，可是如果发生意外，我把难听的话先说出来，一旦发生意外，我无法负责。”
史蒂夫道：“当然，我知道你在担心什么，我只能告诉你，我的情况比你想象中要棒多了。”
埃尔森也点头道：“史蒂夫的心脏问题得到了很好的保护，上次的事是意外，只要他自己注意，不会有事的。”
他的话说完，史蒂夫接着补充道：“不如吃完饭我们去健身房，我向你展示一下，起码我有成为矿工所需的身体。”
这很有必要，李杜还真想确定这点，他可不想看到某一天史蒂夫因为劳累导致心脏病复发。
晚饭是在悉尼很少见的菜式，中国火锅，说的清楚点，就是首都的老铜锅涮牛羊肉。
四季酒店拥有一系列的高档包间，汇聚了来自全球各地的美食风格，其中中国菜自然是必不可少的。
他们这个房间不大，墙壁上贴着中国古典云纹壁纸，南北方向竖着柜子，上面有明清瓷器和笔墨纸砚，东西方向的墙壁上则挂着山水画。
房间中央是一条有着粗壮桌腿的大圆桌，色泽棕红、带着光泽，像是老红木桌子。
桌面上有传统式铜火锅，锅子中间立着烟筒，里面有烧的通红的木炭。
服务员将一盘盘牛羊肉和蔬菜送上来，等到肉汤炖好，他往里加入枸杞、红枣和锅底，示意可以准备吃了。
这铜火锅很讲究，李杜注意了一下，铜锅外壁是景泰蓝质地，上面雕着牡丹花，大红大紫，异常喜庆。
桌子上一个位置立着啤酒，这样啤酒加火锅，地道的中国首都美食的味道。
更地道的是，锅子里涮着牛尾，桌子上有各种牛羊肉，粉红色的羊肉上脑、深红色的上脑肥牛、棕褐色的牛肚、棕红的鸭血，等等。
看着这桌子菜，李杜笑道：“我自从离开中国，就很少吃到这么地道的火锅了，多谢你们款待。”
史蒂夫举起酒杯道：“我不能揽功，这是埃尔森叔叔的杰作，让我们敬他一杯。”
埃尔森低调的点头微笑，陪同几人喝了杯啤酒。
火锅开始沸腾，李杜夹起薄肉片在锅子里涮了涮，然后放到苏菲小盘里低声道：“什么调味料也别搭配，先吃肉的鲜味。”
澳大利亚出产着世界上最顶级的牛羊肉，都知道日本和牛出名，其实澳大利亚也有和牛，而且肉质不差于日本和牛，只是名气稍逊一筹。
自然，这桌子上的牛肉都是出自和牛，羊肉也是高档牧场精心饲养的精品。
牛羊肉鲜嫩喷香，加上芝麻酱和韭花酱搭配而成的酱料，李杜吃的酣畅淋漓。
因为待会还要去健身房的缘故，他们没怎么喝酒，只是起初大家互相碰了碰杯喝了点，后面专心致志的吃肉。
锅子里的肉汤逐渐蒸发，服务员提着水壶上来加汤。
他特意将汤水倒在烟筒上一些，随着‘嘶啦’一声响，水汽蒸腾而起，让这顿饭看起来更地道了。
吃了个八成饱，他们前往健身房。
酒店健身房也是个休息室，他们可以在那里进行饭后的休闲