店绝对用的是老油。
而且用的是熬煮手法非常地道的老油。
这些言之灼灼的，大部分还是成都的本地人。
连本地人都说用了老油，但结果居然是用的新油熬煮？？？
只是为了呈现出老油的特性，所以在后厨进行了熬煮和精炼。
刚才李潇还觉得这火锅底料有点太贵了。
正常三斤牛油火锅底料，全部用新料也就是60块到90块左右。
如果用的是老油，那价钱最多也就是30~50块。
然而他这里最普通的三斤牛油的锅底，售价居然高达108。
在以为这里用的是老油的前提下，看到菜单的时候，李潇还骂了一句黑心资本家。
然而现在反转来得太快，就像龙卷风。
这锅底如果是经过了三次的熬煮，那么108块这个价钱确实不贵。
毕竟人工成本以及物料成本摆在那里。
知道店家用的不是老油而是新油，李潇脸上的紧张荡然无存。
虽然他嘴上说得好听，也特地查过老油的熬煮过程，但心里的那一关却并没有完全跨过去。
这就和女朋友之前有过很多男朋友，而且口口声声说不爱他们，自己也洁身自好一样。
男朋友心里肯定多多少少会有些芥蒂的。
现在误会接触，没有了心理压力，
李潇深吸一口气，感觉那飘入鼻腔中的香味似乎更加香浓纯净了。
没有急着将食物倒入锅里。
李潇站起身来到了店内的调料台。
调料台的种类非常丰富，林林总总只有20多款。
李潇拿着摄像机将调料完全拍了进去。
“芝麻，蒜泥，鸡精，味精，麻油，花生油，沙茶酱，xo酱，葱花，香菜，豆腐乳，酱油，麻椒油，芹菜末，花生碎，耗油，陈醋·····”
这调料台确实丰富，基本上能想到的这里都有了。
·····
www.。m.