非常松弛的，骨头的密度只有正常鸡的三分之一甚至更低。
而鸡肉更是松松垮垮，一点鸡肉的味道都没有。
这种两个月就能拿出来售卖的鸡。
用这么薄的刀，确实能轻松砍开。
想到这里，江淮的期待值已经是一降再降。
好家伙，这家破私房菜馆到底是什么来路？
面粉是山寨的，刀是山寨的。
连炖汤的鸡居然都用速成鸡。
但凡有一点点生活常识的人都明白。
炖汤的鸡，必须使用上了年纪的老母鸡。
不然这汤煲得再久也不会好喝。
没有好鸡就没办法煲出好的汤底。
没有好的汤底，一碗面就已经失败了一大半。
想到这里，江淮含沙射影的对着直播间的观众说道
“这里跟大家科普个小常识。”
“煲汤如果要用鸡，一定要选用一年以上的老母鸡那样煲出来的鸡汤才够轻够有鸡味！”
然而他的话还没说完，他又发现自己直播间的弹幕被一个字刷屏了。
【刀】
江淮没好气的翻了个白眼。
他也没有在意，刀的主人就在旁边肆无忌惮的开口解释：
“刀是假的，这也就是看着像是大马士革钢刀，其实就是外面的花纹像！”
“真的，大马士革钢刀早就挂在了墙上好好的保存。”
“怎么可能舍得出来砍骨头？”
这也是实话。
毕竟大马士革钢刀的价格摆在那里。
就算最普通的一把，也要上万块。
如果是特别定制，那价格更是贵得没边。
而且刀具这种东西本来就是损耗品。
要是一不小心在噼砍的时候，力度或者角度没把握好，蹦出了个缺口。
恐怕会把刀的主人给心疼坏。
就在江淮胡思乱想的时候。
一条弹幕出现在他的视线中！
“真刀，绝对真刀，你快看他准备又要砍了！”
看到这条弹幕，江淮撇了撇嘴。
自己这些观众不但眼神变差了，智商也变低了。
自己明明都给他们解释了，居然还不信？
他有些无奈的顺着大家的要求，望向李潇手上的刀。
然而刚转过头，他脸上的嘲笑就僵住了。
在他看来那个不学无术，滥竽充数，还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。
手上的刀，上下飞舞。
卡卡卡卡。
那薄得有些离谱的刀锋，起落之间。
那条长长的猪嵴骨，瞬间变成一块块只有拇指长短的肉骨头。
江淮的童孔骤然缩小。
他虽然已经30多，但是眼神一点都不比年轻人差。
他和李潇的距离非常近。
所以很清楚的看到眼前的猪嵴骨的切口非常整齐。
这时，他才发现，李潇砍骨头的声音很小。
这证明李潇对于力度的把握维持精准。
刀砍断了骨头，却没有更多的力量抵达砧板，所以才产生的动静才那么小。
当然，除了力度把握精准，更大的原因，还是刀。
刀不够锋利，力度掌握再好，也是白搭。
他艰难地咽了口唾沫。
不会吧，不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧？
不会真的有这么暴殄天物的人吧？
李潇也注意到对方盯着自己，不过作为一名专业的厨师，根本不会在意。
将所有食材处理好。
他往锅里面加入清水。
鸡块，猪龙骨，猪筒骨，全部丢进清水中。
李潇按下点火键。
没有出现熟悉的打火石的声音。
白色的火焰无声无息地在灶头点燃。
看到火焰的颜色，李潇一下子还有些没反应过来。
只是单纯觉得颜色似乎有些好看。
但随即他迟钝的大脑终于回过神来。
他双眼死死地盯着那火焰的颜色。
白色的火焰。
这次火焰超过4000度的表现。
他嘴角疯狂抽搐，要不要这么夸张？
正常的家庭炉灶温度只有850~1000度。
而眼前的火焰温度，足足比普通的炉灶高了4倍有余。
好家伙，这是烧的绝对是氢气！
而且看着这稳定的燃烧状态，绝对是纯度极高的氢气。
顿时李潇的冷汗就下来了。
好家伙，这不就不等于在自己店里面安装了一个超级炸弹？
万一这家伙突然爆炸了，自己可是逃都没地方逃。
不过，他很快就反应过来。