一边和观众闲聊一下，一边将足足一斤的青岩猪手吃得一干二净。
青岩猪脚煮得骨肉分离。
就算是苍蝇来了，看到那光溜溜的骨头都要流下屈辱的眼泪。
李潇拿着摄像机，继续在青岩古城内闲逛。
每一个稍大的转角都会出现民俗表演。
喷火，胸口碎大石，吞钢珠，变脸，·······
虽然这些民俗表演来自五湖四海，四面八方，不过在这里却毫不违和。
民俗表演不收任何费用，不过却不介意游客的打赏。
和以前拿着表演完，表演者拿着铜盆向围观群众讨赏不同。
这些表演者现在虽然同样会讨赏，不过表演者手上拿着的不再是铜盘，而是二维码。
李潇也不吝啬，每遇到一处表演，都会大方地扫几百块。
因为这些大哥大姐和自己的工作其实非常相似。
只是他们在现实表演，而自己则在网上表演罢了。
看着表演，吃着糖葫芦，李潇来到了今天的第二个目的地，也是青岩古镇的最后一个目的地。
王姨豆豉地摊火锅
由于没到饭点，这边的人还不算多，十几张桌子只坐了一半。
李潇随便挑了一个角落的位置坐了下去。
店铺的环境和名字一样简陋。
十几张比膝盖稍高的可折叠餐桌，几十张红色塑料椅子。
直播间。
“这真是店如其名，说是地摊就真的是地摊？”
“就很离谱，在景区内怎么可能有这样的店铺？”
“这火锅店也太接地气了吧？”
“什么是豆豉火锅？完全没听说过哎？”
“火锅只吃重庆的麻辣火锅，其他的都是渣渣。”
“重庆火锅好吃是好吃，就是每次吃完都要拉肚子。”
“大部分重庆火锅用的都是老油，普通人怎么可能吃得惯？”
“楼上的你这绝对是污蔑！”
看到直播间吵成一团。
李潇连忙出来圆场：
“好了好了，今天吃的是豆豉火锅，不是重庆火锅，关于重庆火锅的话题，咱们什么时候吃，什么时候再详细聊。”
说话间旁边走来男人，手上拿着铁锅，铁锅里放着一坨红色和褐色相间的豆豉。
男人脸上露着客气的笑容，开口询问道：
“你好，今天几位？”
李潇笑着点头：
“一个人，谢谢。”
男人麻利地将手上的铁锅，放在桌子中央的卡式炉上。
“好的，我们这边锅底是10块钱，每一位客人是二十，可以免费加粉，加面，加饭，还有免费加蔬菜。”
“菜单上有现切的猪肉，不过需要另点。”
说着变戏法一样，满是老茧的双手不知从哪里掏出一张纸质菜单放在李潇面前。
菜单很简单，上面加起来也只有六七个菜。
其他的都是一些猪肉的部位。
就听男人继续介绍：
“我们都是新鲜猪肉，都是自己养的。”
“猪已经杀好挂在架子上，你喜欢哪个部位就割哪个部位，都是论斤算的。”
李潇扫了两眼菜单，心里已经有了盘算。
“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”
“其他的猪肉，我先去看看。”
男人笑着点头：
“没问题，猪就在厨房旁边，你跟我过来选吧。”
李潇也没有迟疑，站起身跟在男人后边进入了店铺内。
店铺的陈设非常简单。
一进门左侧就是一大个，放着各种蔬菜的架子。
林林总总，有二三十种蔬菜。
菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。
饭桶旁边装着的是已经烫熟的米粉以及碱水面。
门口的右侧，则是一个案板。
旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。
你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪，而是大汉国本土特有的黑毛猪。
这种黑毛猪体型比较小。
长肉的速度远不及白皮猪。
但是口感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。
这下李潇也明白了，为什么菜单上的猪肉价格为什么这么贵了。
一些内脏早已被挑了出来，清洗干净，挂在了架子上面。
猪肉质量相当不错，肥瘦均匀，不会太肥，也不会太瘦，这正是最好吃的猪肉。
太瘦了，显得干柴塞牙，太肥了，就显得油腻。
“一份大肠，一份猪肝，一份五花肉，一份猪尾巴，一份猪皮，一份板筋，一份血旺，谢谢。”
“好的，很快就好。”
这次回答李潇的并不是男人，而是拿着一把