出了他早就准备好的底牌。
“我的意思啊，是咱们变通行事。表面上明修栈道，我把你们开了，档案先退回你们各自的街道。给那位副经理一点面子，息事宁人。可实际上呢，咱们暗度陈仓，我把你们安排到马克西姆餐厅去。你们先在那儿干一阵儿法餐，工资奖金照发。等过段时间，你们再回坛宫来。这行不行啊？”
“法餐？”江大春和小查面面相觑，表情迟疑不决。
“怎么，不愿意？”宁卫民故意这么问。
“不是不是，宁总，我们……是不会啊！就怕到了那儿，给咱坛宫丢人啊！”
“不会可以学啊，你们都是有基础的，西餐远比咱们中餐简单。”
“可……可这个学西餐是不是还得会外语啊？要是语言不通……这个这个……”
“瞧瞧，还没去就先怂了，这可不是二位的风格。”
宁卫民笑着揶揄了一句，这才接着说正经的。
“坦白讲，我这个主意并不是临时起意，而是恰逢其会，碰巧赶上了你们的事儿而已。其实我早就觉得西餐有其可取之处，尤其是摆盘的造型方式上，值得咱们学习。”
“所以这次去马克西姆，不会就安排你们两个人去。除了你们，还会有烧烤组组长杨峰，点心组副组长许春燕，冷荤组副组长戴红，一共五个人。汤组因为太忙，这次先不派人。”
“听明白了吗？不是谁都有这个资格的。你们能在这个名单上，除了你们是业务骨干之外，也是因为你们为了留在坛宫，不惜把铁饭碗都给扔了，咱们现在是真正的自己人。如果是对外人，我可不下这个本儿培养……”
宁卫民的话说的两个厨师热血澎湃，眼睛里都露出了遇到伯乐的激动。
然而更让他们喜出望外的还是后面的话。
“……当然，困难也一定会有。既然是学习，咱们就不能拿大，得谦虚，受几天委屈。而且语言问题肯定存在，人家那儿是外国主厨嘛。不过，厨房也有重文门饭店的人，他们专门去法国培训过，还是能跟外国人沟通的。有什么事实在不明白的，你们就问他们。”
“其实厨房里的外语都很简单，全是跟做饭有关的，你们要有心学不会太难。要不学也没关系。关键就看你们是想在咱们国内干一辈子，还是想走出国门了。”
最后一句，让叼着烟卷的两个人都愣怔了一下。
“什么？走出国门？我们还能出国？”
“宁总，您没开玩笑吧？我们真有这样的机会吗？”
宁卫民淡定的点点头。
“不开玩笑，我说能去就一定能去，而且应该不会太迟，就这几年的事儿。不过，能出去的人是有限的。总不可能大家伙儿都去。到时候，你们还能不能在这个名单上，就得看你们在马克西姆表现得怎么样。”
“我得着重解释一下，以免你们误会。这不是说出去的本事就大，留守的本事就小。主要是考虑国外生活、工作，肯定和国内有较大差距。那就需要学习和应变的能力，才能更好的适应环境。从二位辞职一事来看，应变能力足以。所以下面就看二位的学习能力了。我这么说，你们清楚了吗？”
今天这一番谈话，对于江大春和小查的情绪来说，无异于坐了一趟过山车。
费解、惊讶、愤怒、忐忑、不安、欣慰、惊喜、心虚、胆怯、鼓舞、激动、狂喜……
这些情绪带着他们兜了不知道多少个圈儿圈儿。
真是一会儿上天，一会儿入地。
所以谈完了话，他们都已经彻底被绕晕乎了，满怀“士为知己者死”的执念。
真就跟从过山车上下来一样，带着极大的刺激感和满足感离开了宁卫民办公室。
效果直接体现在了随后的工作上。
这一天，无论厨房的人还是餐厅的人都发现，这哥儿俩如同打了鸡血，干活分外积极。
而宁卫民听说了这些情况，也在自己办公室里，默默给自己的表现点了个赞。
他的庆祝方式，是像卡斯特罗一样，望着窗外，嘬着高斯巴雪茄总结经验。
嗯，今天的谈话，火候还是可以的。
对他们施加的帮助，既是雪中送炭，也没让他们以为他们自己不可获缺，我是在故意讨好他们。
否则，这样的人情也就不值钱了。
嗯，情绪上也到位。
我已经脱离了表演的范畴了，真情流露，自然天成。
在感动他们的同时，我自己也有感觉，绝对没有破绽。
尤其这俩小子都是性情中人。
坏主意虽多，但本性不恶，道德上没大问题，投资他们还是有价值的。
给出这份情，兴许他们就能还我一辈子。
嗯，今天唯一可能有点问题的，是最后嘴瓢了，出国的事儿好像不该这么早提呀。
这怎么掌握“给予”的度，怎么掌握“给予”的节奏，看来我还是欠练习，得好好再琢磨琢磨。