“是。”程技师想起袁州每个菜吃完碗底都不会留有这样的底油,可以说能很好的控制火候以及菜品的适量。
“再就是你为了追求口感,但回锅肉的肉片稍微老了那么一分,你自己应该知道吧。”张焱再次道。
“是。”程技师继续点头,脸色有些羞愧,如果在平时,他和张焱等人是同辈,但现在是考研时。
程技师会如此拘谨,完全是对袁州的尊重。
毕竟从他拜师后,厨艺真的是肉眼可见的提升,袁州是一点没有藏私。
“其他就没有了。”张焱说了两点,然后接着道:“我的意见是零点七个袁。”
“谢谢张会长。”程技师道谢。
“好的坏的你们都说了,那我也没什么好说的。”毒舌的李研一这次难得没有什么多说的欲望。
但李研一顿了顿还是没直接打分,还是开口道:“从味道的调和来说,一入口先是肉香,咀嚼起来后那辣味才随之而来,时间稍微有点晚,味道融合差了两分意思,其余的都还行。”
三人说完后,就看着袁州,等待他的最终决定。
袁州坐在椅子上,脊背挺的笔直,双手自然的交叉,看着已经站到四人面前,有些忐忑,低着头的程技师,首先开口道:“站好了。”
程技师下意识的抬头挺胸收腹,然后站直了,看向袁州。
袁州坐着,程技师站着,但这样也不影响袁州的气场,眼看程技师站好,他才严肃的开口道:“七分,你可以出师了。”
……