第一千六百二十章 奖励比想象中丰富(3 / 3)

的眼神中,小酒馆开始营业。

今晚不去牧场,袁州要研究古籍古方。

窝在二楼,先瞅了瞅任务——

【请宿主收集齐十道古方菜方】(已完成)

【任务进度】10/10

【任务奖励】十二道古方菜方发明者手稿(待领取)

打开任务栏,瞬间就变换了模样,和想象中有点不同。

“诶?没有超额完成任务这一说?”袁州询问。

在他看来应该是【任务进度】31/10。

系统现字:“没有。”

“这个可以有。”袁州道。

系统现在字:“这个真没有。”

“没有就没有吧。”袁州注意到另一件事:“系统我一共收集到31本,但奖励只有十二道创造者手稿,是我能指定,还是随机。”

系统现字:“宿主指定。”

闻言,袁州松了一口气,那就好。

古籍古方都珍贵,但那也是分一二三的。

比如说,其中就有一道《芭蕉炒肉丝》,芭蕉花炒肉是很常见的一道菜,但芭蕉炒肉就少见,即使网上有,味道方面也比较一般。

这道古方来源于清末一位富商的厨师,富商喜欢吃芭蕉,恨不得顿顿吃的那种,就让厨师研制出一道关于芭蕉的菜,然后厨师研究,并且将方法记录了下来。

做法比较简单,芭蕉切片裹面粉下锅炸,炸至金黄,然后捞起备用。肉切丝和甜椒、马蹄丝翻炒,最后加入备用的芭蕉片翻炒,出锅。

虽然袁州没有吃过,但能想到味道,用马蹄和甜椒,来综合肉丝与芭蕉的腻,应该是很耐吃的一道菜。

实际来说,这道菜还有改进的余地,比如先把肉剁碎,然后把芭蕉切丁放进去一起搅拌成馅,最后马蹄中间掏空,将馅包进去蒸。

又或者芭蕉切厚片,然后在里面夹上牛肉丝和青椒。

即使是富商爱吃炒菜,袁州也能想到更贴切的方法。

没有错,以目前袁州的厨艺,在他看来古方上的做法并不是最佳方法。

袁州一直很清楚,并不是古方古籍就一定比现代厨艺好,同样很多历史上出现的菜肴,现代也还原不了。

古方古籍珍贵的原因,是因为里面可能会隐藏着很多古人的奇思妙想,甚至于失传技艺,别的不说“三香放海”就是典型,袁州虽然依靠他的理解完成了,但还真不一定是古籍本身所用的方法,这个时候若是能有创造者的笔记或者手稿互相印证,那就太棒了。

31本古籍和古方,袁州将他认为有研究价值的列了出来,然后又纠结了一会,共选出了十二个。

古籍:《调香记》、《非食论》、《不饮》、《广公游记》、《培禽纲目》

古方:活水鱼、开地菜、白炀药膳、天仙汤、火山鱼、饿死龙、山泉观素斋

袁州道:“五本古籍,七个古方,系统我就选这十二位大师的手稿。”

系统现字:“恭喜宿主完成任务,奖励已发放,可领取。”

十二段笔记、经验,存在袁州脑中,还有大师当时记录的手稿,这奖励真的爽!

……

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