第一百七十五章 缠丝兔(2 / 2)

沸烫软后,把一支根茎细细破开成三份,再次过热水。

这时候的香茅草已经柔软非常,把三支编织成一支绳子。

编好后晾凉,然后用来缠紧兔子,香茅草天生带有清新的柠檬香气,这样破开再编织有利于香气的挥发,在腌制的过程中,兔肉里缓慢渗进柠檬香气。

这样再食用的时候兔肉带着非常轻微的柠檬的香气,就是这一点类似的柠檬香气让整个香味更加融合。

“这兔子怎么和外面的一点不一样。”冬子边吃边赞叹的说道。

“这兔子以前有个称呼叫百味肉,现在我算是明白了。”竹子赶紧夹起一块肉,这才说道。

“什么意思。”冬子好奇的问道。

“你别像猪八戒吃人生果似的就明白了。”竹子没好气的说道。

这家伙一边拼命往嘴里塞,一边还有空说话,看那样子,也不知道有没有吃到味道就咽下去。

兔肉肉质细嫩,又极其容易被消化吸收,到是不用担心他吃撑或者噎住了。

还好这缠丝兔的分量很足,应该是半只兔子,每块大小基本相同,摆放整齐,碗里没有任何碎肉,切的很是完整。

停下交谈,三人认真的享受着热气腾腾的美味兔肉。

好吃,不摆了。(未完待续。)

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