第一千两百三十一章 醪糟红烧肉(2 / 2)

的肉香,并且还有甜甜的糖味道,这才引得周达下意识的吞了口口水。

“不管了,先尝尝味道再说,毕竟现在卖相都出来了,就看这切好的醪糟红烧肉的味道了。”周达心里暗道,让人一口就把红烧肉整个吞进了嘴里。

“唔。”周达忍不住哼了声,这才闭上嘴认真的吃了起来。

不闭上嘴不行,那红烧肉一入口再那么一抿就化了,那红烧肉浓郁的味道直接充斥口腔。

这块五花肉早就烧的糖化了,那肥肉直接化开变成了浸着酒香的肉汁滑进喉咙,人瘦肉轻轻一抿也化开了,但瘦肉保持这肉本身的肉香味,吃起来很是不错。

而这红烧肉的皮则带着韧性,咀嚼的时候不光有肉汁相伴还有韧性,并且在最上层还能吃到一股焦香味,那是燎皮时候烧的焦黄的最外层。

这醪糟红烧肉选的猪五花,按道理这样空口直接吃一块会有种油腻的感觉,但醪糟本身带着发酵微酸和酒香直接解开了油腻,让周达来不及细细品味就再次伸筷子夹了一块。

“我多吃几块就能品出更多味道了。”吃的时候周达内心安慰自己道。

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