就在他们村址的地方搞了一个大型的酿酒坊，就是前段时间特别火爆的那款剑南春。
正巧赶上了酒价暴涨，赚了不少钱。
这下可好，其他的退耕户一看酿酒可以赚钱，就纷纷一拥而上，大搞酿酒业，导致咱们成都的酒水价格先高而后低。”
四川主抓商业的主官这时候听明白了，便紧随其后的说道。
“钱知府这话的意思是，成都眼下物价高涨的原因，是因为百姓们只消耗而不生产，只要生产达到，那么物价自然就会降下来。”
“没错。”
钱安平点头，而后又道：“还有一点，那就是百姓原本都是农民，他们没有文化只懂种地，即使退了耕，手里攥了钱，却也不知道该怎么去利用。
时下成都，所有的物价都在涨，为什么没人去做？
就是因为缺乏带头者，百姓喜盲从之势，看人家酿了酒赚钱，就都去酿酒，却没人去看到，现在培植果树也能赚钱、养殖鸡鸭也能赚钱、学门手艺，做个糕点坊、成衣坊，这些都能赚到钱。
如此一来，可不就致使物价飞涨了吗。
陛下留有圣言著书，写过，百姓之愚昧非真愚昧，而因其缺少接受失败的勇气和承受失败后对生活带来风险的能力。
所以百姓往往喜欢看别人先赚到钱，才会去一拥而上的做同样的事，少部分胆子大的做了第一个，陛下谕此群体或个体为‘第一个吃螃蟹者’，就发了财。
成都府、四川布政使司，是四川的政事机构，在座诸位与本官、与藩台才是百姓的领导者，而绝非那些商人。
咱们既然知道了物价上涨是因为只有消耗没有生产，那为什么，咱们不引导百姓去生产呢？哪些物资在涨或紧缺，咱们就引导百姓去生产什么物资，宽泛性的看待问题，针对性的解决问题。”
一堂话满堂彩。
钱安平的看点、看法让所有人都对其刮目相看，连邝奕和也频频点头，没曾想这钱安平现在搞经济的水平也不低。
“但要是，不赚钱怎么办？”
有人胆小提出了质疑：“百姓家私有限，倘使从事了某项生产，但其生产过程中存在了风险，导致产出不合人意、不合市场，从而使得无法售卖，岂不是连生活都难以维系了吗？”
“由衙门出面采买或给予补贴政策，鼓励民间自营业发展，推动退耕户迅速转产。”
钱安平抛出了一个重磅炸弹：“或者，由衙门出专项资金，咱们来从事生产，只要咱们赚到了钱，百姓观之，必蜂拥而至，家庭作坊也好，类似李家村那般的集群作坊也罢，都要让百姓有门生计可做。
另外，之前工部派了专员组成的自贡盐井督办司，这几个月来一直大量募集人手在清障自贡盐井周遭的外在困难，眼下进展迅速，想必今年扩产之事就会提上日程，盐的问题咱们不操心，余下的生活物资，调料、作料包括葱姜蒜辣等物，都可以去生产、种植。
如此一来，不消三年，四川实现自给自足，部分无有产出之物可由外省支持，但咱们多生产出来的，也可以向外省兜卖，循环往复，这物价不就下来了？
百姓各有生计收成，物价又低，实现陛下所想看到的，吃饱穿暖、食之有味、生活稳定且舒适的繁荣景象，还困难吗？”
钱安平口中关于朱允炆的这番话，还是年关前刊登在邸报上，关于各省民生的发展和建设，朱允炆与内阁拟定后提出的几个等级指标。
最基础当然就是吃饱穿暖这一层。
不饿着、不冻着。
这一点最容易实现，有印度、暹罗、交趾在，大明的百姓，包括西南、西北，饿死是不会存在的，除非把嘴缝上打死不吃那没辙。
第二层，是食之有味，穿之有衣。
盐油酱醋、葱姜蒜辣等调味作料的价格平民化、低廉化。
大油、大荤、大辣等具备突出特点而产生的名菜不再是专供于权贵阶层的奢侈菜品，而是百姓自己都能在家烹制的美味佳肴。
穿之有衣，就是百姓能够根据不同的季节、不同的天气、甚至是不同的场合，穿自己想穿的衣服，款式不同、材质不同。不能再出现云南、陕甘等地一家几口穿一件衣服，谁出门，其他人就在家光屁股的事情。
这一层次实现的，暂时只有泉州、杭州等寥寥几个府。
第三层，生活稳定且舒适。
简单介绍两个字‘小康’。
低生活成本，舒适的物质生活环境，百姓脱离原始的耕种体系，通过其他生产方式获取钱财，购买生活所需的一应物质，不仅能实现第二点，还能每年有所结存。
这就叫稳定且舒适，这一层次，全大明还没有实现的省府。
第四层，则是精神生活丰富。
这一点，在朱允炆看来，也属于第三层次，因为是属于第三层的衍生领域，是跟第三层并蒂相连的。
生理上的生活质量已经稳定后，百姓们都开始有了文化水平，高低不