特征就是“泪痕”。
泪痕是指器表的流釉现象，定窑瓷器流釉往往呈条状，宛如垂泪，故称泪痕。泪痕现象仅见于北宋定窑瓷器，唐至五代定窑瓷器并没有这一特征。
北宋早期，定窑采用正烧，瓷器流釉方向自口至底；北宋中期以后，定窑创造了覆烧的技法，流釉方向自底向口。但也有一些特殊情况，个别定窑瓷器的泪痕方向为横向，形成原因目前还不明确。
第二个特征则是竹丝刷痕。
在定窑碗、盘类器物的外壁上，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集。
当然，除了“泪痕”和“竹丝刷痕”两个特征之外，定窑瓷器还有其它一些特征可以相互印证考究，比如定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高，而且釉质坚密光润，玉质感很强。
此外，定窑瓷器，特别是碗类器物，大都有些变形，若是完好器，将器物倒扣于桌面，便很容易发现这一特性。