道好的是鱼头豆腐汤,大家开始吃酸菜鱼那会儿,叶缓归就揭开青木鼎看了看。鱼汤经过炖煮已经成了乳白色,叶缓归在里面劈了两块自己做的豆腐,然后加了一些细盐和胡椒粉。
再炖煮一炷香之后,谭渡之连着青木鼎一起端到了餐桌上。上桌时,鱼汤还滚沸着,一阵阵鲜味从锅中飘出。
温如玉眼睛一下就亮了:“鱼头豆腐汤!这汤我最喜欢了!”
说着他取了一只小碗在碗里撒了香菜末,将滚烫的汤连同豆腐浇入碗中,趁热喝上一口,每一根毛孔都舒坦了。
温如玉摇头晃脑:“这道菜的灵魂就是香菜,一定要加香菜和葱花喝起来才够味!”听他一说,常青他们立刻按照他的方法试了一下,这一尝之下,他们连连称赞:“鲜美!”
豆腐炖煮之后内里的孔洞满是鱼汤,轻轻一咬,滚烫的鱼汤就会迸发出来。吃上一口,又烫又鲜软嫩鲜香,一点豆腥味都尝不出来。
鱼头豆腐汤看着清淡,味道却一点都不寡淡,它的鲜美不在剁椒鱼头和酸菜鱼之下。似乎豆腐和鱼头天生就该在一起,这两炖煮出来的汤鲜到了骨头里。
鱼头炖煮之后脑中的胶质融到了汤里,夹上一块鱼头上的肉猛地一吸,鲜美的滋味顿时席卷了五脏六腑。鱼汤不清淡,它很浓稠,喝完之后双唇都会有一种被汤黏住的感觉。
挑上一块鱼肉,将里面的骨头挑出来,先吃肉再喝汤,身心都觉得舒服了。之前的剁椒鱼头和酸菜鱼满足了重口味的人,这道鱼头豆腐汤则满足了口味清淡的人。
叶缓归端着碗喝汤吃肉,他觉得墨灵山脉中的鱼味道比点苍城的好。可能是因为这里人迹罕至,没有人的打扰,鱼的心情也舒畅吧。
锅里已经煮上了米饭,炖上了红烧鱼。然而众人吃了一阵酸菜鱼又喝了一肚子的鱼头豆腐汤后,竟然觉得有些饱了。
吃饱之后众人的重心便从菜肴上转移到了别的事情上了,常青乐呵呵的在询问叶缓归这几道鱼是怎么做的。叶缓归也不藏私,常青问什么,他就答什么。
常青真人是修真界有名的老饕,可以这么说,修真界有名的酒楼就没有他没去过的。他认真的握着叶缓归的手:“小叶子啊,你将来考不考虑开个酒楼啊?”
叶缓归笑吟吟的说道:“不考虑。”
常青顿时满脸失望,不过当他听叶缓归说“如果喜欢我做的菜,可以去青木宗做客”时,他的眼睛一下就亮了。
温如玉和楼小楼两在等最后一道红烧鱼,在这两人殷切的期盼中,红烧鱼终于好了。
语气说是红烧鱼,不如说是炖鱼。叶缓归在鱼块中加入了豆瓣酱,做出来的鱼块咸鲜中带着一点微辣。鱼长得大,肉块中的鱼刺就相对而言比较好挑。
一口咬下去,鱼肉软嫩,像吃肉一般特别满足!明明已经吃得差不多的修士们竟然还能再吃上好几块鱼!
此时锅中的米饭也好了,已经撑了的修士们竟然还强撑着站起来去盛了一点米饭。在米饭中浇上一点酸菜鱼的汤汁,大口的将米饭扒到嘴里,一顿饭才算完美。
酒足饭饱之后,修士们也该撤了。温如玉看着擦擦嘴就走人的天一,他愤愤不平:“说好的正直公正呢?”
亏他还是万仙盟盟主,竟然空着手就来吃白食,这已经吃了几次了?下次再来温如玉一定会问他要钱!
作者有话要说:好饿,我想吃砂锅鱼头豆腐汤,决定了,明天一早我就去菜市场买鱼头!
剁椒鱼头、酸菜鱼、鱼头豆腐汤和红烧鱼,一鱼四吃。以前吃过一家专门做鱼的店的鱼,他们会把鱼肉打成鱼丸子做成水煮鱼,好久没吃了。
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