大领域,每个地区作法都有不同。最主要的,老爷子是用糯米,还是粳米为主食材?”
竹筒并不重要,充其量,一个特别的容器而已,关键在内里的米粒、食材,是如何搭配的。
咦!
突然,朱青发出低呼。
夏羽下意识地,再回头关注黄鹤的厨台。
处理完毕的、通体光溜溜的鹤之肉身,就平摊在台子上,黄鹤不知什么时候对米粒完成了揉捏按摩处理,并混了些看不太清楚的辅料,然后就对鹤之肉身敞口的肚子,一团一团塞进去米粒。
“呃,这个鹤肉身也是容器?”夏羽看得惊奇,“有鸡肚饭什么的,但从没听过鹤肚饭呐!”
“啊,快看——”朱青捂嘴。
夏羽眼睛也圆瞪。
黄鹤将一整盆子的米粒塞干净了还嫌不够,掉头又取来另一个玻璃器皿。
满盆子鲜艳!
鹤血!
刻意没放盐去促使鹤血凝结,于是大概半盆呈液体状的腥红血液,就被黄鹤这么倒进去了,那是真的倒进去了,咕噜噜……
鹤肚要缝合吧?于是,黄鹤就取羊肠子线,拿闪闪发亮的金针,那严肃表情俨如进行手术的外科主治医生,一点一点地,细致地将鹤肚敞口缝合,非常精细。
夏羽眨眨眼,又发现黄鹤指间有流光一闪而逝,他确信,那并非金针的光芒。
“又来了……”不由地嘀咕。
到这地步,夏羽内心也大概猜到,为何自己的视野和正常人截然不同。
就如曾经他拥有灵视力。
现在,「超视觉」无疑大大强化他这方面的能力。
换句话,是眼睛决定了视野。
另一边。
老爷子夏擎,取清水,面容平静,给每一个竹节灌水,之后竹片盖回去,并取植物纤维绳绕竹筒几圈把“盖子”绑的牢固了。
到这,两个龙厨,只剩下最后的火工烹煮步骤。
几乎在同一时间,老爷子把竹筒搬到一座烤炉上,竹筒就这么并排架在烤网上。
注意,这是和《齐民要术》记载中惊人相似的“烤”,筒炙,而非蒸!
同样的,黄鹤取吊钩穿过鹤颈,呈悬吊的方式,挂在了一个炭火旺盛的壁炉里面。
“呼,呼……”
滚滚热浪不停地向观众席吞吐而来。
大致一小时后。
“铛!”
钟声响起,宣告两名龙厨的烹调环节同步结束。
夏羽听钟声,不禁板直身子,内心开始为自家老爷子担忧,“这个黄鹤,还真是不露锋芒,如此藏锋不显山露水的家伙……老爷子能胜吗?”
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