善良之刀术！
毫无疑问，在刀功这方面，夏羽也不得不承认，自己拍马难及老头子，尚有许多需要去学习的地方。
而从刀功延伸出来……
夏羽低头看桌上两碗鸡清汤，平静的汤面，映出他稍显吃惊的面容。
“刀功有差距，进而在斩鸡这个处理环节有差距。”
“汤品的差距就在鸡肉品质上拉出来吗？”
一阵难言的窒息。
砰！
双手撑在桌上，夏羽低头出令人不解的笑声：“……这就是烹饪料理的‘牵一而动全身’！”
“仅是刀功而已啊！”
叮。
不用他呼唤，系统就已经自动对桌上两份鸡清汤，进行鉴定。
作品1，85%完成度。
作品2，1oo%完成度！
那直接拉满的数值，看得夏羽眉眼直跳。
“懂了吗？”
老头子解下了围裙，洗刀放回刀架，厨台也顺便处理干净了，一尘不染，这才回身好整以暇地指指夏羽那份汽锅鸡清汤，“现在你还认为自己的料理，必然合格吗？”
在“合格”这词，老头子咬字很重。
目光锐利。
夏擎以审视的目光，看孙子。
“此合格，非彼合格。”夏羽又笑了，“我大概知道什么意思，不过，话说回来，老头子你真的很严格啊！”
他内心默默吐槽。
特么的。
过去，在系统那里拿到6o%完成度就是合格，直至如今系统的合格标准线也没变。
可是在老头子这，标准线可能一下子拉高到9o%。
9o分优秀，方可能“合格”。
而且，9o%完成度，便是料理光，最最基本的条件。
“老头子，你是想告诉我那个吧？”夏羽问。
夏擎听孙子回答，终于目露一丝笑容，冷峻面孔柔和了些。
“你屁股后那条尾巴，总算没翘到天上去啊。”
他先是小赞夏羽的心态，毕竟，太多少年英才在整个圈子的大肆赞美下，容易变得膨胀，不思进取，然后原地踏步，被击败，紧接着就是三百六十度螺旋上升大爆炸。
更何况，当面对满天下“魔王”的惊呼声音，这份膨胀心态可能会加剧，但夏擎在孙子身上，并未见到这份膨胀。
至少孙子还懂得思考，去反思不足。
想到这，夏擎心里没表露出来的隐忧，消散了许多。
“你在火候，在调味上的成就，已经傲视同龄人，放在麟级金字塔可能也是高高在上的，但你的刀功……”夏擎在这一阵摇头，“怕是停滞了很久吧？”
“是的，我在刀功上的造诣，远不如火候、调味这两项基本功。”
夏羽大大方方承认了。
没什么好隐瞒的，能在两项基本功上达到炉火纯青，纵然有系统辅佐，但进境如此之快也是跟夏羽潜心练习分不开的。
而之前总是把有限精力放在锻炼火候、练习香料技巧上，相对的，刀功在他创作出《孔雀舞》这门特级必杀食谱后，就陷入了长时间的停滞。
换言之，夏羽的刀功，从境界上讲，仍然停留在特级阶段！
所以，刀功对如今已经破麟境的夏羽而言，就是弱项。
今天老头子不留情面，撕开了他这个缺口。
而且。
我也很久没做出光料理了吧？
一念及此，夏羽脊背冒冷汗。
大概，他懂得了三项基本功的均衡，没错就是「均衡」，可能就是那一支直指料理光的锋利箭头。
“老头子，都是斩鸡，我们用的也都是桑刀，一模一样的刀具，怎么切出来的鸡肉，拉开了品质层面的差距呢？”
夏羽放低姿态问。
在自家老头子面前，没什么不好意思的。
不懂，就要问。
“你过来——”
老头子酷酷地说，于是，爷孙俩就在大年初一，且有访客拜年的时间点，挤在厨台前，一个是教孙，一个是学习，都非常认真。
兰凤贤被爷孙华丽无视了。
“这真是……”
他哭笑不得，以他的身份在这个时间，去任何一处大宅拜年，那欢迎场面，必定隆重。
不过，兰凤贤丝毫不恼，听爷孙俩传来的琐碎声音，觉得挺有意思。
朱青、兰初寒也进厨房了。
空气中满满的鸡汤香气，刚进屋，朱青视线就被桌上的两份鸡汤牢牢吸扯过去。
说实话，昨晚朱青的睡眠质量非常差，或者说根本就没有睡觉，在床上辗转难眠，至于失眠的原因嘛，还不是年夜团圆饭上夏羽一招失手所致。
因此，汤品所蕴含的大蒜之活力能量，吸几口气味，朱青就觉得整个人精神了，一扫失眠的困倦。
咦！