”
“香菜?”
冯念顿了一下,有些不确定,“我去冰箱看看。”
她也是才回来没一会儿,还真不知道家里有什么。
冰箱就在厨房旁边,也方便。冯念很快拿了一小把过来,“这些够不够?”
家里人除了不喜欢吃姜,像葱啊,香菜啊,荆芥啊,蒜啊,这些都能接受。
“够了,够了。”
林微接过来,淘洗干净,抹碎了放进去,开始按照一个方向搅拌馅料。
冯念就在她身边闲话家常道,“这次的饺子馅儿用的是五花肉,萝卜,还有两三根葱合起来剁的。你爸拿不定咸淡,剁的时候就没有放盐。”
萝卜都是用刀背一点一点砍碎了,加了盐放个七八分钟,然后找个干净的细纱布给包起来拧出水分,就能和肉一起剁了。
“以前咱家还会弄点羊肉,找调料腌制一下除了味儿,然后和大块的五花肉一起剁。肉质吃着倒是不错,就是每次不是咸就是淡。”
冯念眼角笑出细细的纹路,“咸了,我们就弄个蒜泥碗,多加点醋和糖。要是淡了,就把蒜泥碗里多加点盐蘸着吃。”
林微忍不住笑道,“那妈你们以后可以放心了。”
婆婆这话让她想起来她们村子一个笑话,说是一个闺女出嫁之前什么都不会做,她爹娘在她嫁之前告诉她怎么做稀饭。
稠了加水,稀了加面糊糊。
虽然可笑,可也不失为一个好办法。