虫的习惯。
蝗虫去了内脏经过腌制油炸，取名叫油炸蚂蚱，在中小饭馆都可以点，集市上也能买到。
上档次的大饭店一般没有这道菜，虽然起了一个好听的名字，其实本质上还是虫子。
“这就是你说的名菜？”童潼瞪着姜新禹。
姜新禹纠正着说道：“是古怪的名菜！”
“你敢吃吗？”
“当然。”
“我不信！”
姜新禹夹了一个蚂蚱放进嘴里，边吃边说道：“酥脆香辣，你要不要尝一尝？”
小纽扣对童潼悄声说道：“小姐，好恶心……”
姜新禹笑道：“没关系，不想吃就别吃，其实我也是来堰津一年多，才敢吃这个……”
“伙计，点菜！”外面有人说道。
姜新禹透过门缝向外看了一眼，靠近楼梯口桌位有两个客人，其中一个人看着很面熟，只是一时想不起在哪见过。
这边童潼已经把一个蚂蚱放进嘴里，然后一口干了杯中的酒，吧嗒吧嗒滋味，说道：“真的很好吃嗳，小纽扣，你也尝尝！”
小纽扣连连摆手，说道：“我吃别的菜就好了……”
“不吃会后悔哦。”
“吃了才后悔呢……”
主仆二人斗着嘴，姜新禹留神听着外面的动静。
那两个人点了两个菜，其中一个说道：“伙计，再给我们上一壶酒……”
另一个人板着脸说道：“老孙！”
老孙讪讪的说道：“伙计，酒不要了，两碗白米饭。”
这声“老孙”，一下子唤醒了姜新禹记忆！
——老孙是王汉元的手下，他是中统的人！