岸捕捞的鰤鱼才能称之为冰见寒鰤。
作为洄游鱼类，冬季正是野生成年鰤鱼南下产卵的日子，此时的鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，冰见寒鰤因为洄游最长的鰤鱼，品质最高，味道格外鲜美。
不过……
3小时？
藤原佑看了眼时间，7点12分，以冰见市到东京的距离，山田康夫怕是渔船刚到港就开始挑货了吧？
“路上辛苦了，”藤原佑感谢到，“我在家，直接联系我就行。”
不辛苦不辛苦，那您就等我电话吧！
“好。”
挂断电话，藤原佑看向围着自己团团转的服部平次，半月眼道：“鱼都还没到，你转什么？”
“那个，佑哥……”服部平次讨好地笑笑，“你准备怎么料理鰤鱼呀？”
“你又帮不上忙，瞎操什么心？”藤原佑十分无情地将人推开。
“谁说我帮不上忙的？”服部平次义正辞严道，“我能帮忙吃！”
“……那还真是辛苦你了，”藤原佑露出一个十分友善的微笑，“需要我找人替你辛苦一下吗？”
“咳嗯，不用了，俗话说我不入——咳咳……”服部平次被那越发核善的目光吓得一个激灵，忙道：“我是说，总有能帮上忙的地方！”
“哦？那就一起来吧……”本来没想着让人帮忙的藤原佑扯了扯嘴角，直接把人拎进了料理实验室，“先做一些苹果醋冻和昆布汁冻出来，接下去还要球化一点海藻提取物——”
服部平次：不！我完全不想碰这些仪器啊！！！＿|￣|○
……