厨师对于火候的把握十分的准确，过早或者过久都不能达到这种效果。
过早则会使鱼皮偏硬，而且鱼肉也粗糙，太久的话鱼皮会变得酥软，鱼肉也是变得如烂泥一般，轻轻一碰就塌。
这鱼皮却是不错，夹起来，蘸了蘸旁边的特制灵生抽，直接放入口中一口闷。
嘴巴一用力，顿时破开鱼皮。
大口咀嚼，细细品味。
生抽把鱼的鲜味，完美激发了出来，那是一种极致的鲜味，带给人非同一般的味蕾爆炸。
接着筷子就停不下来了。
直接穿透入鱼肉之中，淡淡的鱼油从中溢出，伴随着浓郁的鱼肉香味和酒香。
夹起一筷子鱼鳃处的鱼肉，这部分鱼肉是一整条鱼最美味的部分，是肉质最好的地方。
夏羽作为吃鱼高手自然选择了这儿。
细嫩的鱼肉一入口，夏羽的眼睛顿时眯了起来。
味蕾再次被引燃了。
实在是太美味了。
他感觉吃的不是鱼肉，而是一团云朵一般，好似没有了形状，直接滑进了肚子里。
又仿佛是喝了一杯美酒一般，浓郁酒香从那鱼肉中汹涌而出，充斥于他的口腔。
鲜嫩多汁！
鱼肉有着鱼肉的鲜美，而且带着丝丝冰凉之意，沁入心底，这是这鱼肉本身的特点。
温热与冰凉，仿佛形成了冰火两重天，带来的是刺激感。
眯着眼，大手飞快，夹起鱼肉，就这样享受了一会儿味道后。
夏羽才放下筷子，点了点头，脸上浮现出一抹陶醉之意。
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