或者用价格更高的液氮当做卖点?
当然不是。
人家大厨可没那么无聊,使用液氮的目的正是为了提高口感。
在冰冻时,冰淇淋里的液态水会形成冰晶,而冰晶越小,冰淇淋的口感越棒。
这很好理解,如果冰晶的个头很大,冰淇淋里的水分都变成冰渣了,你愿意吃吗?
当然不愿意。
特么的一口咬下去,硌得嘴巴疼,谁爱吃谁吃,反正劳资不愿意吃。
但在低温速冻的情况下,80%以上的游离水会迅速凝结成冰晶,根本就来不及结合成大块的碎冰,而且温度越低,冰晶就越微小,口感也越好。
液氮的温度接近零下200度,将冰淇淋泡在液氮中,形成的冰晶颗粒非常微小,这大大提高了口感。
凭借着能力【逆向热传导】,雷诺可以轻松制造出超级低温,不要说零下200度,零下250度都不是问题,所以他制作的冰淇淋,口感的细腻程度简直突破了天际。
可惜的是,神级大厨的牛逼之处,只有熟知冰淇淋制作方法的人,才能深刻的体会到,三个妹子不知冰淇淋为何物,对此毫无概念,雷诺的这番表演可谓明珠暗投。
速冻30多秒后,雷诺挥了挥手,十几个冰淇淋球分成4堆,落入4个精致的银碗中,将操作重复两遍后,每个银碗里面已堆满了冰淇淋球。
这时他才笑着说道:
“你们先尝一尝冰淇淋吧……”
话音未落,银碗自动飘到每个妹子眼前,银碗旁还漂浮着一把银叉,随之而来的还有一把更猛烈的甜香味,让人馋得疯狂分泌口水。
三个妹子傻乎乎的接过银碗,迫不及待的叉起一个雪白的冰淇淋球,放入口中,轻轻咬了一口。
然后,一场名为“变脸”的表演,出现在每一位妹子的粉脸上。
当三张嘴唇接触冰淇淋球的一刹那,她们忍不住哆嗦一下,微微皱起眉头。
好凉!
这就是领主大人制作冰淇淋时施展的仪式么?
当舌头触碰到冰淇淋球的一瞬间,她们俏脸上露出巨大的惊异。
天呐,这到底是什么食物?
它绵软得令人难以置信。
它细腻得超乎想象。
这是她们从未感受到的滋味。
当冰淇淋在口腔中翻滚,触碰到舌根上的甜味感知细胞时,她们嫩脸上的惊异,霎时变成了一种深深的幸福。
夹杂着强烈奶味的浓郁甜味,是她们从未体验过的味道,也彻底激活了她们的神经中枢,促使她们的大脑大量分泌多巴胺,这让她们感受到了一种由衷的幸福。
用一句话来形容。
这就是幸福的味道。
※
妹子们认为美味得无与伦比的冰淇淋,只是让雷诺觉得颇为满意。
他更喜欢酸奶冰淇淋,他还觉得,没有添加水果的冰淇淋,还称不上完美。
因此,与眼前的美食相比,他更关注眼前的美景。
看着3位精致的美人小口的品尝着冰淇淋,秀脸上尽是极致的享受神色,在雪白的映衬下,3张红嫩粉唇平添了一股说不出的诱惑力,让雷诺有吻上去的强烈冲动。
他在心中满足的叹了一口气。
嗯,这时一个值得期待的下午。
即将到来的夜晚,更加令人期待……