的厨师这么多吗?”
“我们审核标准已经定得够高了,但基数实在太大了。”秦凯丽苦笑,她也很无奈啊。
“七百多人的话,我们定下的赛制也要改一改,否则我们租赁的场地,根本容纳不下这么多人。”袁州道。
本来是计划,参赛者大约一百多人,所以青厨会租赁了一个大广场,摆上道具以及器械,完全足够,但现在……
“没错会长,今天来还有一件事就是重新商量我们的赛制问题。”秦凯丽道。
“信科广场地方很好,交通也非常便利,而且即使要换,也难以找到能够容纳七百多位厨师展现厨艺的地方。”袁州道。
如果光是七百人,那很多大广场都没问题,可这七百多人还要施展厨艺,厨房用具什么的,就算再简单,也需要很大的位置才能放下。
袁州道:“所以问问信科广场负责人,能不能租七天,连续比赛一周。”
“我们和会长的想法不谋而合,一周时间,刚好是一个比赛周。”秦凯丽道。
“嗯,参赛顺序一定要安排好,而且关于活动,也一定要配合官方部门的安排,做好安全设施。”袁州道。
“放心吧会长,我们这个青厨会的活动,蓉城官方也是很支持我们的。”秦凯丽道。
想想上次的个人展,为蓉城带来的游客以及产值,不欢迎才怪。
接着,秦凯丽又和袁州商量了排序的事情。
大概就是中外厨师,是安排到一起比,还是分开比,最终是袁州拍板决定一起比。
和食、川菜、粤菜、越南菜、泰国料理等等,的确很难评分,但第一场实行塔尖制,也就是一场比赛中,评分靠前的那部分晋级。
袁州始终坚持一点,好吃的美食就是美食,哪怕这种美食不符合你的口味,但也不能否认它是美食。
反正到时候出的题目,也是很公平的。
就像是含有“牛肉”的美食,西餐有牛排,中餐可以是尖椒炒肉,越南菜可以是生牛河,泰菜有牛油果饼,和食有牛肉刺身,娘惹菜有叻沙牛肉米线,菲律宾菜系有梅查多等等,袁州相信同等条件下,中餐不会输。
讨论完后,秦凯丽风风火火的离开,她真的是很忙,忙到都没时间来吃袁州小店了。
收回心思,袁州的目光又在人来人往的人群中搜索了一番。
“看来今天是不来了。”袁州叹了一口气。
他等的人,曾经就帮袁州解决过一个难题,虽然完全不是厨艺圈的人,但非常聪明。
……
ps:推荐隐为者,民国大作《老胡同》,喜欢的去看看,嘿嘿。
ps2:大家猜猜袁州是要去问谁,不过没有提示哟~